recette du flan

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2/3 de litre de lait - 3 oeufs - 2 jaunes d'oeufs - 180 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé Préparation : -Préchauffez votre four à th 6/180°C. -Faire bouillir le lait. -Travaillez dans une terrine les oeufs, les jaunes d'oeufs, 180 g de sucre semoule et le sucre vanillé. -Versez le lait bouillant dans cet appareil petit a petit  ( pour pas qu'il ne coagule) , en remuant vivement au fouet. Partagez la préparation à flan dans des pots individuels.(facultatif) placez au bain-marie, et laissez cuire 20 min. Pour vous assurer de la cuisson du flan, piquez une aiguille au centre de celui-ci, elle doit ressortir sèche! note=pour le bain marie versser l'eau bouillante apres avoir mit le plat au four